广州市食品药品监管局网站宣布了第一季度餐饮食品抽验结果，无公害大米其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发明镉超标 。广州市食药监局共抽检18个批次，有8个缺乏格批次 。关于广州具体哪些餐饮单位的大米镉超标缺乏格，被检出镉超标大米都是哪些品牌，广州食药监局卖力人体现，只宣布数据，暂未便宣布具体名单 。
众所周知，“镉大米”对人体有着严重伤害，只不过镉超标大米要在体内累积到一定水平才体现出来 。关于民众来说，现在最迫切需要知道的无疑是哪些品牌的大米镉超标，以降低食用到“镉大米”的危害 �？墒�，广州食药监局却对此体现“未便宣布” 。不禁要问：为什么不宣布？凭什么不宣布？如果只宣布数据不宣布品牌，那这样的抽检又有什么意义？政府信息果真条例以及民众的知情权，究竟被“未便宣布”的政府部分摆在了怎样的位置？
民以食为天，食以洁为先 。大米是最重要的日常主食，精品大米民众食用宁静食品的基础需要，不可以“未便宣布”来随意搪塞，外地政府部分为什么要拿自身公信力去替问题食品厂商隐瞒，实在让人搞不懂 。并且名单不宣布，自然就不保存下架或者召回了 �；谎灾�，老黎民想要不吃到“镉大米”，只能靠自己撞大运 。
1湖南省多家国家粮库相关人士投诉称，2009年深圳市粮食集团有限公司（以下简称“深粮集团”）在湖南购置了上万吨食用大米，经深圳质监部分质量标准检验，该批大米质量缺乏格，重金属含量超标，质检部分的意见是不可储备，只能用于工业用途 。但随着大米市场价格的上升，深粮集团又将这批问题大米向外销售，流入口粮市场，严重危害消费者的身体 。
2 东莞道窖多家米粉厂证实，当年从深粮集团购置了数百吨大米，用来加工米粉 。
3 南方日报记者在广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于缺乏格产品 。
4 从金斯奇取得的米样和排粉样送检结果显示，湘潭直属库生产的“蓉城”牌大米的镉含量是0.3mg/kg，超标50%；金斯奇排粉的的镉含量是0.2mg/kg，超标一倍 。
5 湖南省政协的一份议案显示，湖南省出口（外销）农产品因有毒有害物质超标，被拒的次数逐渐增多 。
6 大米中的镉污染主要跟农作物的种植地污染有关，恒久食用超标镉米会对人体健康造成伤害 。
多吃杂食制止镉中毒
南京农业大学农业资源与生态情况研究所教授称，杂交稻特别是超等稻保存着镉超标的危害 。可是，都会居民由于购置市场稻米的随机性和食物结构的多样性，一般不会爆发镉中毒问题 。“我们讲的超等稻健康危害主要是针对就地消费的农民，也就是终年食用自己生产的稻米的农民 。”既然杂交稻特别是超等稻保存着这种危害，那么，大大都市民都在食用这种水稻加工的米，应该如何制止通过食物链吸收过多的镉元素呢？
建议，为降低食品稚癯些元素对人体的危害水平，主动而广泛摄入种种食品就显得尤为重要了，人们应当越发“杂”地取食，“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下，好比多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品，以‘颉颃’食品中含量过多的镉，降低患病的危险 。同时，南方人应该搭配多吃北方食品” 。
